อัปเดตล่าสุดเมื่อ:2025-09-10 09:05:33

การจัดการและการผลิตโคเนื้อและกระบือ

ผู้แต่ง : วัชรวิทย์ มีหนองใหญ่

สำนักพิมพ์ : bสาขาวิชาสัตวศาสตร์ ภาควิชาเกษตรและทรัพยากร คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร

ปีพิมพ์ : 2568

พิมพ์ครั้งที่: 1

ตำราเล่มนี้จัดทำขึ้นเพื่อประกอบการเรียนการสอน ในรายวิชาการจัดการและการผลิตโคเนื้อและกระบือ สำหรับนิสิตระดับปริญญาตรี หลักสูตร วท.บ. (สัตวศาสตร์) โดยมีจุดประสงค์เพื่อให้นิสิตได้ศึกษาและค้นคว้าหาความรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตโคเนื้อและกระบือตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ โดยผู้เขียนได้รวบรวมเนื้อหาไว้ด้วยกันทั้งหมด 15 บท ซึ่งครอบคลุมเนื้อหาตั้งแต่สถานการณ์ของการผลิตโคเนื้อและกระบือ พันธุ์และการปรับปรุงพันธุ์ ระบบสืบพันธุ์และการจัดการผสมพันธุ์ โรงเรือนและอุปกรณ์ การจัดการผลิตอาหาร การจัดการเลี้ยงดูโคและกระบือ โรคในโคกระบือและการป้องกัน กระบวนการฆ่าและตัดแต่งซาก การตลาดโคเนื้อและกระบือ กฎหมายหรือระเบียบที่เกี่ยวข้องกับการผลิตโคเนื้อและกระบือ รวมทั้งการประกวดโคเนื้อและกระบือ.